La Carte & Menus

Pour le lunch, diner, happy hour. Vous ne serez jamais déçu.

10,00 €

Soupe de poissons et crustacés maison,
avec croûtons et aïoli

16,00 €

Gambas en kadaïf vinaigrette salsa

16,00 €

Foie Gras cuit au torchon, chutney d'oignons
croquette de cèpes et foie gras

14,00 €

Tartare de saumon et crabe royal, échalotes confites

16,00 €

Foie gras pôelé et fruits de saison rôtis

Entrée 13,00 € / Repas 17,00 €

Salade Italienne

Mozzarella Bufala, jambon cru, tomates séchées, crudités
Entrée 13,00 € / Repas 17,00 €

Salade Riva

Assortiment de poissons fumés et marinés, crudités
45,00 €

LE PLAISANCE

1 Tourteau - 5 huîtres - 3 langoustines - 4 gambas - 7 bulots
13,00€

6 huîtres

16,50 €

9 huitres

21,00 €

12 huitres

29,00 €

Saint-jacques et foie gras au jus corsé, laitue braisée
champignons, légumes oubliés

24,00 €

Ravioles de gambas et pleurotes, bisque de crustacés

22,00 €

Filet de dorade royal, riz sauvage, compoté d’oignons

24,00 €

Lotte rôtie, chorizo ibérique, risotto parmesan

30,00 €

Parillada de poissons du jour, légumes de saison

26,00 €

Saint-Jacques cuites en pâte filo, crème de cèpes

29,00 €

Filet d'agneau et fromage de chèvre persillé,
poêlée de champignons de saison

28,00 €

Filet de bœuf et foie gras poêlé, sauce vin rouge,
purée de pommes de terre

27,00 €

Pigeon rôti, pommes grenailles Landaises

19,00 €

Burger de bœuf, conté, oignons frits,
sauce chili et frites maisons

24,00 €

Carré de cochon Ibérique, endives et morilles

7,00 €

Salade de fruits frais

9,00 €

Dôme glacée caramel, crème bourbon

9,00 €

Coulant au chocolat chaud, glace vanille

9,00 €

Tarte fine aux pommes rôties à l’orange, glace caramel

9,00 €

Mini Baba dans son rhum, glace rhum

9,00 €

Cube gourmand chocolat amande, sirop de kumquat

9,00 €

L’exquis amande cassis, poires et figues

9,00 €

Crémeux à l’orange, mousse fromage blanc, biscuit céréale

9,00 €

Assiette de Fromage

9,00 €

Café chaud froid, glace vanille et crème fouettée

10,00 €

Café Gourmand

Gambas en kadaïf, vinaigrette salsa

Menus du Riva

Venez découvrir les menus du Riva et sa carte pleine de saveur

Menu de la Saint Sylvestre 65,00 €

  • *

  • Foie gras cuit truffé, chutney de poire et marron confit

  • Nage de homard, crème de raifort et caviar, craquelin de pommes de terre et basilic

  • Filet de perdreau rôti, cuisse en farce fine, jus corsée

  • Finesse aux trois chocolats, tanzana, tonka et chocolat blanc, biscuit amande et caramel

  • *

Menu Riva 28,00 €

  • ENTRÉES

  • SOUPE DE POISSONS AUX ÉCREVISSES MAISON, CROUTONS ET AIOLI

  • MOULES GRATINÉES AU BEURRE PERSILLÉE CITRONNÉ MAISON

  • SALADE DE MAGRET ET LEGUMES CROQUANTS, OEUF MOLLET

  • TATAKI DE THON MARINE, RILLETTE DE THON ET POIVRONS

  • MI-CUIT DE BOEUF AUX EPICES, CAVIAR D'AUBERGINE

  • PLATS

  • PALERON DE BOEUF CONFIT AU VIN ROUGE, TAGLIATELLES FRAÎCHES

  • ESPADON RÔTI, QUINOA AUX HERBES, CREME DE BOURSSIN

  • SEICHES PERSILLEES, RISOTTO AUX CHAMPIGNONS

  • FILET DE BAR, PUREE DE CAROTTES A L'ORANGE

  • MAGRET DE CANARD RÔTI, AUX ENDIVES BRAISEES, CASSONADE ET VANILLE

  • ASSIETTE VEGETARIENNE, RISOTTO AU PARMESAN, LEGUMES RÔTIS ET CUITS SUR LE GRILL

  • DESSERTS

  • DÔME GLACE CARAMEL, CREME BOURBON

  • COULANT AU CHOCOLAT CHAUD, GLACE VANILLE

  • MINI BABA DANS SON RHUM, GLACE RHUM

  • TARTE AUX POMMES RÔTIES A L'ORANGE, GLACE CARAMEL

  • SALADE DE FRUITS FRAIS

Tous nos prix s’entendent nets TTC
Tous nos plats sont fait maison et réalisés à partir de produits frais et de saison
Ainsi en cas de rupture, nous vous remercions pour votre compréhension.

Plan du site

Heures d'ouverture

Lun-Sam 12h-14h 19h-22h
Dim12h-14h30 (sauf groupes)
*Heures d'ouverture d'hiver du 1er Nov au 31 Mars 2017

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A propos

Le restaurant le riva est un établissement ...
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